Gỏi Tép Bông Điên Điển "Gây Nghiện" Cho Dân Lai Rai Cuối Tuần!
Gỏi tép bông điên điển "chất lừ" đây rồi! Món này mà có thêm bánh phồng tôm giòn rụm nữa thì ôi thôi, "combo" đỉnh cao cho hội bạn "chém gió" ngày cuối tuần luôn đó!
"Bí Kíp" Nguyên Liệu "Xịn Sò":
- Tép đồng (tươi rói nha!)
- Bông điên điển, hoa chuối, cà rốt, rau mùi (cứ ra chợ là có liền)
- Gia vị (nước mắm ngon là auto thành công!)
- Đậu phộng (rang sẵn cho thơm)
- Bánh phồng tôm (không thể thiếu!)
"Tuyệt Chiêu" Chế Biến:
- Tép "siêu to khổng lồ" thì cắt râu, bé bé xinh xinh thì khỏi cần. Rửa sạch rồi để ráo nước.
- Phi thơm hành tím, cho tép vào xào sơ. Nêm nếm gia vị (hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu) cho vừa miệng. Nhớ xào tép thật khô để thơm và không bị ra nước khi trộn gỏi nha!
- Điên điển tuốt bỏ cọng, rửa sạch, để ráo.
- Hoa chuối thái sợi, ngâm nước muối, vắt ráo. Cà rốt bào sợi.
- Pha nước sốt "thần thánh": nước mắm, đường, nước lọc (đun sôi để nguội). Rưới lên rau trộn đều, rồi cho 2/3 tép đã xào vào trộn chung.
- Bày gỏi ra mẹt lá chuối cho "chanh sả", rắc thêm rau mùi tàu, hành phi, đậu phộng. Cuối cùng rắc phần tép còn lại lên trên để trang trí.
Gắp một miếng gỏi tép, kèm thêm miếng bánh phồng tôm giòn rụm... Uồi! Ngon "xỉu up xỉu down" luôn đó! Chúc các bạn thành công và có một buổi "lai rai" thật vui vẻ bên bạn bè nha!
