Thịt Vịt Kho Gừng "Gây Nghiện" - Bí Kíp Bếp Núi Cực Dễ!
Thịt vịt thơm ngon "số dzách", biến tấu thành ti tỉ món ngon. Vịt nướng, vịt quay thì quá quen rồi, thử ngay món vịt kho gừng "chuẩn cơm mẹ nấu" đi nè! Đảm bảo thơm lừng, đậm đà, ai ăn cũng "ghiền".
"Tậu" Ngay Nguyên Liệu Thôi Nào!
- 300g – 400g thịt vịt
- 1 củ gừng
- 1 củ hành tím
- 2 tép tỏi
- 1 trái ớt (team ăn cay nhớ "quất" thêm nha!)
- 500ml rượu trắng
- 1 muỗng canh nước mắm
- Gia vị "thần thánh": đường, hạt nêm, bột ngọt
"Bí Kíp" Chọn Vịt Tươi Ngon "Xỉu Up Xỉu Down"
Vịt tươi là phải "eo thon", ức tròn, da cổ và da bụng "múp míp" nha! Cánh khép lại tự nhiên, không có mùi "lạ" là "chốt đơn" liền.
Mua vịt làm sẵn thì "soi" kỹ lớp da vàng nhạt, trơn bóng, không "tì vết". Tránh xa mấy em vịt "bơm nước" thịt nhão nhoét, đùi ức "đu đưa" nha!
"Triển" Ngay Công Thức Vịt Kho Gừng Thôi!
"Tắm Rửa" Cho Vịt Sạch Sành Sanh
Dùng muối hạt, rượu trắng và gừng băm "massage" cho em vịt 2 phút để khử mùi "tẹt ga". Xong xuôi thì chặt miếng vừa ăn nha!
Món vịt kho gừng đậm đà, dậy lên mùi gừng thơm lừng cho mâm cơm của gia đình.
Tiếp tục đảo đến khi hành, tỏi vàng thơm thì cho thịt vịt, ớt và gừng và. Xào đều tay đến khi săn lại.
"Kho Tàng" Bí Mật Nằm Ở Đây!
Thêm 200ml nước lọc vào chảo, nấu thêm 5 phút cho "thấm". Sau đó "thêm chút tình" bằng 1 muỗng canh nước mắm. Để lửa liu riu thêm 5 phút nữa rồi nêm nếm vừa ăn là "auto" thành công!
