Nhót Chua Me Ơi, Biến Hóa Thành Món Ngon "Hết Sẩy" Luôn Nha!
Team ghiền đồ chua đâu rồi? Nhót không chỉ để ăn vặt đâu à nha, "biến hình" thành món ngon bá cháy luôn đó! Bắt tay vào bếp với 3 công thức siêu dễ này để "chiều chuộng" vị giác của cả nhà thôi nào!
Canh Chua Cá Nhót "Đỉnh Của Chóp"
Nhót mà nấu canh chua á? Nghe lạ nhưng ngon "nhức nách" luôn đó! Vị chua thanh mát của nhót kết hợp với cá ngọt thịt, đảm bảo "đánh bay" nồi cơm trong một nốt nhạc!
Nguyên liệu "siêu đơn giản":
- "Crush" của món canh - 1 con cá tươi roi rói
- "Best friend" của cá - 5-6 quả nhót xanh mướt
- "Couple hoàn hảo" - Rau thì là, gừng, hành, cà chua, ớt
- Gia vị "thần thánh" - Mì chính, hạt nêm, mẻ
"Bí kíp" nấu canh chua cá nhót:
- Cá làm sạch "tăm tắp" bằng muối, chanh hoặc rượu trắng, ướp gia vị cho "thấm đẫm". Cà chua cắt múi cau "xinh xắn", thì là, hành lá "điệu đà" cắt nhỏ, gừng đập dập "mạnh mẽ". Lọc lấy nước mẻ "chanh sả". Nhót rửa sạch "nhẹ nhàng".
- Rán sơ cá cho "vàng óng ả". Đun sôi nước, thả cá vào "tắm", thêm cà chua, gừng, ớt, mẻ và nhót. Hạ lửa liu riu đến khi cá chín thì cho thì là vào "kết thúc".
Hé lộ: Món canh có vị ngọt của cá, thơm của gừng, mẻ, hành, thì là và chua chua của nhót, "gây nghiện" cực mạnh!
Canh Chua Thịt Băm Nhót "Thần Sầu"
"Nâng cấp" món canh chua quen thuộc với nhót, đảm bảo cả nhà "mắt tròn mắt dẹt" vì ngon!
Nguyên liệu "dễ kiếm":
- Thịt lợn xay "tươi ngon" - 200gr
- "Ngôi sao" của món canh - 5 quả nhót
- Cà chua "mọng nước" - 2 quả
- Giá đỗ "giòn tan" - 100gr
- Hành tím, hành lá, gia vị "quen thuộc"
"Tuyệt chiêu" nấu canh chua thịt băm nhót:
- Nhót làm sạch "kỹ lưỡng", cắt đôi "điệu nghệ". Cà chua thái múi cau "xinh xắn", hành tím băm nhỏ "tỉ mỉ". Hành lá, giá đỗ rửa sạch, thái nhỏ "gọn gàng".
- Phi thơm hành tím, cho thịt xay vào "xào xào", nêm gia vị cho "vừa vặn". Thêm cà chua, nhót vào đảo cùng cho ra nước chua "tự nhiên".
- Thêm nước vào nồi, đun sôi "ùng ục". Nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi thả giá đỗ, hành lá vào "kết thúc".
Bật mí: Món canh chua thanh mát của nhót ăn kèm với cà muối thì "tuyệt cú mèo"!
