Kê gà béo ngậy, tim gà dai mềm hòa quyện cùng vị ngọt của táo đỏ và thanh mát của kỷ tử chắc chắn sẽ khiến bữa ăn thêm trọn vẹn.
Kê gà hầm kỷ tử - "thần dược" cho sức khỏe và làn da của bạn đây! Món ăn này không chỉ ngon mà còn siêu bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho những ai muốn "tút tát" lại nhan sắc và tăng cường năng lượng đó nha!
Kỷ tử "hack" đôi mắt sáng khỏe, đánh bay mệt mỏi, siêu phù hợp cho những "cú đêm" cần phục hồi sức khỏe. Nước hầm thì ngọt thanh, thịt kê gà mềm béo tan chảy trong miệng hòa quyện với vị ngọt nhẹ của kỷ tử... Ôi, chỉ nghĩ thôi đã thấy "ứa nước miếng" rồi! Vừa ngon miệng, vừa tốt cho cơ thể, ngại gì mà không thử nhỉ?
- Kê và tim gà sau khi "tắm" qua nước muối thì nhớ để ráo nước nha!
- Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng manh. Táo đỏ thái nhỏ thành 2-3 phần cho dễ ngấm vị. Hành khô, tỏi thì bóc vỏ rồi băm nhỏ "tí hon" thôi. Hành lá và mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ xinh để rắc lên trên cho thơm.
- Phi thơm hành, tỏi và gừng với một chút dầu ăn cho thơm lừng cả bếp. Sau đó, đổ 500ml nước lọc (hoặc nước hầm xương) vào nồi rồi đun sôi "sùng sục" lên nha. Thêm táo đỏ, hành tây và tiêu xanh vào nồi, ninh với lửa nhỏ liu riu khoảng 10 phút cho thơm.
- Khi nước dùng đã dậy mùi thơm quyến rũ, cho kê gà và tim gà vào nồi, tiếp tục đun nhỏ lửa khoảng 5-7 phút thôi nha, để giữ được độ mềm ngon mà không bị nát bét. Nêm nếm nước mắm, muối sao cho vừa khẩu vị của gia đình bạn.
- Cuối cùng, cho kỷ tử tươi vào nồi, đảo nhẹ nhàng rồi tắt bếp ngay và luôn. Rắc hành lá, mùi tàu thái nhỏ lên trên để tăng thêm hương vị "thần thánh" cho món ăn.
- Múc món ăn ra bát tô xinh xắn rồi "chén" thôi nào!
