"Gây Nghiện" Gà Hầm Miến: Bí Kíp Cho Ngày Đông "Chill" Hết Nấc!
Tin được không, món gà hầm này ngon tới mức ăn một lần là nhớ mãi luôn đó! Thịt gà mềm tan, nước dùng đậm đà, thêm sợi miến dai dai nữa chứ. Chấm điểm 10 cho sự hoàn hảo!
Cần Chuẩn Bị Gì Nè?
- Gà (tất nhiên rồi!)
- Nấm hương
- Miến dong (loại nào bạn thích cũng okela nha)
- Khoai tây, cà rốt (cho xinh xắn và ngọt ngào)
- Gừng, tỏi, ớt khô, hoa hồi, quế, lá nguyệt quế (mấy em này giúp món ăn thơm lừng luôn)
- Gia vị "thần thánh": tương đậm, tương nhạt, dầu hào, muối, đường, hạt tiêu, hạt nêm, rượu nấu ăn (nếu có)
Bắt Tay Vào Bếp Thôi!
-
Ướp gà: Ướp "em" gà với xíu muối, tiêu và rượu nấu ăn (nếu có) trong khoảng 10 phút.
-
Xào gà: Phi thơm gừng, tỏi rồi cho gà vào xào đến khi thịt săn lại. Thêm hoa hồi, quế, lá nguyệt quế vào đảo đều cho thơm nức mũi.
-
Nêm nếm gia vị: Cho 4 thìa tương đậm, 2 thìa tương nhạt, 1 thìa dầu hào, xíu đường và hạt nêm vào đảo đều. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị "team" của bạn nha!
-
Hầm gà: Cho nấm hương vào đảo đều, thêm nước sôi và hầm khoảng 30 phút. Sau 20 phút, cho cà rốt và khoai tây vào hầm thêm 10 phút nữa.
-
Cho miến vào: Cuối cùng, cho miến vào và nấu thêm 5-10 phút là "ting ting", món gà hầm miến siêu ngon đã hoàn thành!
Thành quả: Gà mềm đậm vị, thơm nồng mùi nấm hương và các loại gia vị, khoai tây và cà rốt thì mềm ngọt. Nước hầm thì sánh mịn, miến dai dai thấm đẫm gia vị. Chẹp chẹp, "best" của bữa cơm luôn đó!
