"Gỡ nhiệt" ngày hè với món bí đao cuộn thịt thanh mát!

Món ăn này vừa ngon "xỉu up xỉu down", vừa đẹp mắt lại cực kỳ thanh đạm cho bữa cơm gia đình đó nha!

Bước 1: Cho thịt băm vào tô cùng với gia vị đã chuẩn bị sẵn nè. Trộn đều tay đến khi thịt có độ kết dính tốt, thêm chút nước lọc nếu cần. Bí quyết là trộn kỹ tới khi thịt dẻo quánh đó!

Bước 2: Bí đao gọt vỏ, cắt lát mỏng tang (nhớ đừng cắt dày quá nha, khó cuốn lắm đó). Rắc một xíu muối lên lát bí đao, để yên "chill" vài phút cho ra nước. Lúc đó lát bí đao sẽ mềm oặt, dễ cuốn hơn nhiều!

Bước 3: "Lăn lê bò toài" lấy từng lát bí đao cuộn tròn lại như hình ống nè. Sau đó, nhét thịt băm đã trộn vào giữa. Cứ thế làm cho tới khi hết nguyên liệu thôi!

Bước 4: Xếp các cuộn bí đao vào đĩa xinh xinh. Nấu nước sôi sùng sục rồi cho vào hấp khoảng 15 phút là "ok lah"!

Bước 5: Chắt lấy phần nước bí đao tiết ra, thêm ít bột năng để làm nước sốt sánh mịn. Thêm nước tương, dầu hào, gia vị các kiểu nếu bạn thích đậm đà hơn nha!

Bước 6: Cuối cùng, rưới nước sốt lên đĩa bí đao hấp là hoàn thành "tuyệt tác" rồi đó! Chúc các bạn thành công và có một bữa ăn thật ngon miệng nha!