Chán Chân Gà Chiên Rồi? Thử Ngay Món Hấp Rau Răm "Gây Nghiện" Này Đi!
Team mê chân gà đâu rồi? Hôm nay, mình sẽ mách nhỏ cho các bạn một công thức siêu đơn giản mà lại cực kỳ "bánh cuốn" - Chân Gà Hấp Rau Răm! Đảm bảo ăn là ghiền luôn đó nha!
Bí Kíp Chọn Chân Gà Ngon "Chuẩn Không Cần Chỉnh"
- "Nhận diện" chân gà tươi ngon: Màu trắng hồng tự nhiên, xương còn đỏ. Sờ vào thấy chắc tay, da săn chắc và có độ đàn hồi.
- "Say goodbye" với chân gà bơm nước: Tránh xa những em chân gà mập ú, căng phồng, da không nhăn và các chân đều tăm tắp. Coi chừng dính "bẫy" đó nha!
- "Nói không" với dị tật: Tuyệt đối không mua chân gà có cục u nần, máu tụ hay dập nát.
"Điểm Danh" Rau Răm Thơm Lừng
- Rau răm "xịn xò" phải tươi, lá nhỏ, thơm nồng nàn, không héo úa hay có mùi lạ.
- "No no" với rau răm lá to, bóng vì ít thơm và không ngon bằng rau răm lá nhỏ đâu à nghen!
Chuẩn Bị "Đồ Nghề" Thôi Nào!
- Chân gà: 500 gr
- Rau răm: 1 bó
- Hành tím: 1 củ
- Tỏi: 2 tép
- Gia vị "thần thánh": đường, muối, tiêu, hạt nêm
Chân gà mềm ngọt, thấm đẫm gia vị, thơm lừng mùi rau răm đặc trưng. Chấm thêm chút muối tiêu chanh nữa thì... ôi thôi "tuyệt cú mèo"! Món này mà nhâm nhi cùng bạn bè thì còn gì bằng, đúng không?
