Hà Tăng "xắn tay áo" vào bếp, trổ tài nấu canh nghêu giải nhiệt ngày hè cùng mẹ!

Canh nghêu nấu khế chua "made by" Tăng Thanh Hà - nghe thôi đã thấy thèm thuồng!

Bí kíp "bỏ túi" cho món canh nghêu "chuẩn vị" Hà Tăng

Nghêu tươi rói, rửa sạch rồi luộc cho "há miệng" nè. Nhớ giữ lại nước luộc, lọc bỏ cặn để nước canh thêm ngọt. Khế chua thì thái lát mỏng (hoặc "điệu" hơn thì thái hình ngôi sao cho xinh!), cà chua bổ múi cau. Phi thơm hành tím hoặc tỏi, cho khế với cà chua vào xào sơ cho thơm lừng. Sau đó, đổ nước luộc nghêu đã lọc vào, đun sôi rồi cho thịt nghêu vào. Nêm nếm gia vị (nước mắm, chút đường cho vị ngọt thanh kiểu miền Nam đó nha!). Canh sôi lại thì tắt bếp, thêm hành lá, rau răm, thì là thái nhỏ vào nữa là "perfect"!

Món canh "thần thánh" giải nhiệt mùa hè

Món này dễ nấu "xỉu up xỉu down" luôn á! Ăn cùng cơm trắng, cá, tôm hay thịt kho đều "hợp rơ" hết sẩy. Vị ngọt thanh của nghêu tươi "mix" với vị chua dịu của khế thì "number one". Vừa giải nhiệt, vừa giúp giải cảm, kích thích vị giác, lại còn bồi bổ cơ thể nữa chứ!

Bánh mì bò kho "thần sầu" do mẹ Hà Tăng chế biến!

Hà Tăng "học lỏm" bí kíp nấu ăn từ mẹ

Hóa ra, Hà Tăng "ghiền bếp" là nhờ "gen di truyền" từ mẹ đó! Cô nàng từng khoe nhiều món ngon do mẹ nấu, còn "bật mí" đã học được nhiều món ăn tuổi thơ từ mẹ, giờ nấu lại cho các con ăn nữa cơ!