Trứng Vịt Lộn: Món Ngon Bổ Dưỡng Cho Hội "Cú Đêm" Học Bài!
Trứng vịt lộn – "siêu thực phẩm" quen thuộc của teen mình đây! Không chỉ ngon bá cháy, "ẻm" còn cực kỳ bổ dưỡng, giúp "hack não" cực đỉnh cho những đêm "cày" bài căng thẳng đó nha! Chế biến "ẻm" thành món gì cũng "dính": xào me chua ngọt, hầm thuốc bắc thơm lừng, hay cháo trứng lộn nóng hổi... Nghe thôi đã thấy "ứa nước miếng" rồi!
Bí Kíp Chọn Trứng Vịt Lộn "Chuẩn Không Cần Chỉnh"
- Ngoại hình: "Diện mạo" xịn xò là vỏ trứng phải có chút cám cám, cầm nặng tay mới "chất"!
- "Soi da": Đưa "ẻm" ra ánh sáng, nếu thấy phần đầu trứng không có nhiều khoảng trống, ruột trứng đầy đặn thì "chốt đơn" ngay!
- "Thả dáng" dưới nước: Cho trứng vào nước, nếu "ẻm" chìm hoặc nổi lờ đờ thì "auto" tươi ngon. Tránh xa những em "lên mặt" trên mặt nước nhé!
- Hỏi "tuổi": Hỏi người bán xem trứng bao nhiêu ngày tuổi, tùy sở thích "con" lớn hay bé mà lựa thôi!
- "Say No": Trứng quá nhẹ, vỏ có đốm đen, lắc kêu "lọc xọc" là "out" liền!
Trứng Vịt Lộn Hấp Bia: "Đỉnh Của Chóp" Dễ Làm Tại Nhà!
Nguyên Liệu "Tưởng Không Ngon Mà Ngon Không Tưởng":
- Trứng vịt lộn: 5 quả (đương nhiên rồi!)
- Ngải cứu: 1 nắm (khoảng 10gr)
- Muối: 1/4 muỗng cà phê
- Tiêu: 1/4 muỗng cà phê
- Bia: 300ml (Loại nào "chiến" cũng được nha!)
"Biến Hình" Trứng Vịt Lộn Siêu Dễ:
- Ngải cứu nhặt sạch, rửa ráo.
- Cho ngải cứu vào tô, đập trứng lên trên "nha".
- Thêm muối, tiêu, bia vào "quẩy" đều. "Tip" nhỏ: Luộc sơ trứng trước khi đập ra tô để "ẻm" có dáng đẹp nha!
- Nêm nếm lại cho vừa miệng, đậy nắp, hấp lửa lớn khoảng 15 phút là "chén" được rồi!
"Tèn ten"! Trứng vịt lộn hấp bia thơm lừng đã sẵn sàng "chiều lòng" team "ghiền ăn vặt" rồi đây! Nước hấp thanh ngọt, trứng béo ngậy, "con" mềm ngọt... "Combo" hoàn hảo cho buổi tối "chill" hết nấc!
