Củ Sen "Hạ Nhiệt": Bí Kíp Sống Sót Mùa Hè Này!
Củ sen đang "hot" rần rần ngoài chợ, giá lại siêu "iu". Chế biến ngay 3 món siêu dễ này, vừa giải nhiệt vừa "hack" dáng xinh đón hè nhé!
Củ Sen - "Thần Dược" Cho Sức Khỏe?
Nghe đồn, củ sen không chỉ là món ăn mà còn là "vị thuốc" quý trong Đông y. Tính mát, vị ngọt giúp "điều hòa" cơ thể, lại còn hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường "hệ miễn dịch". Team "healthy" nhất định không thể bỏ qua!
Mùa sen đến rồi, củ sen "tung hoành" khắp các chợ, siêu thị, online shop... Tha hồ lựa chọn củ sen tươi, củ sen khô, hay tinh bột củ sen "xịn xò".
Chọn củ sen "chuẩn": trắng sáng hoặc vàng nhạt, to đều, chắc tay, không mềm nhũn. Tip nhỏ: Củ sen sạch bùn sẽ dễ "soi" hơn đó nha!
"Biến Hóa" Củ Sen: 3 Món Ngon "Hết Sẩy"
Chè Củ Sen Táo Đỏ: "Nạp" Năng Lượng, "Cool" Mùa Hè!
Món chè "thần thánh" với vị ngọt thanh, thơm lừng mùi gừng. Vừa giải nhiệt, mát gan, vừa giảm "stress", bổ máu. Quá "đỉnh"!
- Nguyên liệu: Củ sen, táo đỏ, đường phèn, gừng.
- Cách làm:
- Củ sen tỉa hình hoa cho "chanh sả".
- Táo đỏ đun sôi với đường phèn, gừng.
- Cho củ sen vào đun cùng khoảng 15 phút.
Vịt Om Sấu Nấu Củ Sen: "Đổi Gió" Cho Bữa Cơm!
Món ăn "lạ mà quen" với vị chua thanh của sấu, vị ngọt bùi của củ sen, thịt vịt mềm ngon. Ăn với cơm hay bún đều "ngon hết nước chấm"!
- Nguyên liệu: Vịt, sấu, củ sen, nấm hương, nước dừa, gừng, tỏi, sả, gia vị.
- Cách làm:
- Vịt làm sạch, ướp gia vị.
- Xào săn vịt.
- Cho vịt, sấu, nấm hương, nước dừa, củ sen vào nồi nấu.
Sữa Lê Củ Sen Hoa Mộc: "Thức Uống Thần Thánh" Cho Làn Da!
"Bí mật" cho làn da căng bóng, mịn màng đây rồi! Sữa lê củ sen hoa mộc vừa ngon, vừa bổ dưỡng, lại còn thơm lừng hương hoa.
- Nguyên liệu: Củ sen tươi, lê, hoa mộc, mật ong, sữa tươi không đường.
- Cách làm:
- Xay nhuyễn lê và củ sen.
- Đun hỗn hợp lê, củ sen với sữa.
- Thêm hoa mộc, mật ong.
Ngoài ra, củ sen còn có thể "biến tấu" thành vô vàn món ngon khác như: củ sen xào nấm, canh củ sen hầm sườn, củ sen nhồi thịt hấp, salad củ sen chua ngọt... Tha hồ "sáng tạo" cho bữa ăn thêm phong phú nha!
