Cá Kho "Gặp" Rau Này: Bí Mật Ăn Uống Khỏe Re Của Bà, Của Mẹ!
Trong mâm cơm nhà mình, cá kho lúc nào cũng là "vedette". Mà cá kho thì auto đi kèm rau sống rồi đúng không? Nhưng mà khoan, có một loại rau siêu bình dân mà bà, mẹ hay cho mình ăn kèm, tưởng chỉ để "mát ruột", ai dè lại là "vị thuốc xanh" xịn sò, giúp giảm mỡ máu, thanh lọc gan, thải độc cực đỉnh đó!
Đố các bạn là rau gì nè? Chính là... rau dấp cá đó!
Cá kho thì thường đậm đà, béo ngậy. Rau dấp cá mát lạnh, giúp tiêu hóa tốt hơn, lại còn giảm hấp thu mỡ xấu nữa chứ! Ăn chung vừa ngon miệng, lại vừa cân bằng dinh dưỡng. Thêm nữa, vị cay nhẹ của dấp cá còn giúp át mùi tanh của cá, kích thích vị giác, làm mình ăn ngon hơn đó!
Gợi Ý "Tủ" Món Ngon Dễ Làm nè!
- Cá Trê Kho Nghệ + Rau Dấp Cá Sống: Cá trê béo ngậy, nghệ thơm lừng, thêm dấp cá thanh mát, chuẩn bài luôn!
- Cá Basa Kho Tộ + Rau Sống Thập Cẩm (Có Dấp Cá): Món này mà ăn với cơm trắng, rau sống, chấm thêm chút nước mắm chua ngọt thì chỉ có "cháy" nồi cơm thôi! Mà lại còn không lo bị ngấy nữa chứ.
- Rau Dấp Cá Trộn Giấm Ăn Kèm Cá Nục Kho: Rau giòn giòn, vị chua chua, dễ ăn cực kì. Mấy bạn nào có vấn đề về mỡ máu hoặc gan yếu thì "triển" ngay nha!
Lưu Ý "Nhỏ Nhưng Có Võ" Khi Ăn Dấp Cá:
- Rửa sạch và ngâm muối kỹ càng nha, vì rau mọc sát đất nên dễ dính bẩn.
- Bạn nào bụng yếu thì ăn vừa phải thôi, và nhớ ăn kèm với món nóng nha!
- Đừng "tham" ăn nhiều quá nha, vì dấp cá có tính hàn, ăn nhiều dễ bị lạnh bụng đó!
Rau dấp cá, tuy là loại rau "nhà quê", dễ kiếm, dễ trồng, mà lại có "võ" ghê đó! Giúp mình giảm mỡ máu nè, thải độc nè, cải thiện tuần hoàn máu nữa chứ. Vậy nên, từ nay cứ ăn cá kho là phải có dấp cá nha! Vừa ngon miệng, vừa khỏe re, ngại gì không thử?
