Huy Trần "Vào Bếp Yêu Thương": Nấu Cháo Cá Chép và Bao Tử Hầm Tiêu Xanh Cho Ngô Thanh Vân Bầu Bí!
Chồng "đảm đang" Huy Trần đang khiến các fan "tan chảy" vì sự chu đáo dành cho bà xã Ngô Thanh Vân đang mang thai tháng thứ 7. Không chỉ là chỗ dựa tinh thần, Huy Trần còn đích thân vào bếp, "nghiên cứu" tài liệu dinh dưỡng để chăm sóc Vân "đả nữ" và em bé.
Gần đây, anh chàng đã "khám phá" ra hai món ăn dân gian được "truyền tai" là cực tốt cho mẹ bầu, và Ngô Thanh Vân đã "order" ngay để ông xã trổ tài!
Bí Kíp Nấu Bao Tử Heo Hầm Tiêu Xanh Mùng Tơi "Thần Thánh"
Một trong hai món "tủ" của Huy Trần là bao tử heo hầm tiêu xanh. Anh chàng chia sẻ bí quyết sơ chế bao tử "siêu sạch" bằng bột năng và giấm, sau đó "áp chảo" cho thơm rồi mới khử mùi bằng nước mắm.
Hành tím, tỏi, tiêu xanh đập dập được "nhồi" vào bao tử rồi hầm trong vòng 2 tiếng. Sau một tiếng, anh nêm thêm đường nâu, muối, tiêu xanh và tiếp tục hầm. Cuối cùng, bao tử được vớt ra, cắt nhỏ, bỏ lại vào nồi cho nhừ rồi mới cho mùng tơi vào.
Bao tử heo được xem là "siêu bổ" trong y học cổ truyền, giúp bồi bổ khí huyết. Tiêu xanh mang lại hương vị thơm nồng, ấm nóng, kích thích tiêu hóa. Mùng tơi thì khỏi bàn, vừa mát, vừa giàu chất xơ, lại còn giúp thanh nhiệt, thải độc, cực tốt cho mẹ bầu trong những ngày nắng nóng. Chưa hết, folate và sắt trong mùng tơi còn giúp em bé phát triển não bộ và hồng cầu, lại còn giúp mẹ bầu tránh thiếu máu nữa chứ!
