Cá Hấp Lá Chuối: "Món Ăn Vàng" Cho Tim Mạch? Nghe Có Vẻ Hay Ho Nha!
Cá hấp lá chuối – món ăn siêu quen thuộc trong ẩm thực Việt, không chỉ ngon bá cháy mà còn được đồn là "thần dược" cho tim mạch đó!
Các chuyên gia dinh dưỡng còn "recommend" mình ăn món này ít nhất 1 lần mỗi tuần để giảm cholesterol xấu, tăng cường máu lưu thông và bảo vệ trái tim khỏi mấy bệnh đáng sợ nữa chứ.
Lá Chuối "Xịn Xò" Giữ Trọn Dinh Dưỡng Cho Cá
Lá chuối không chỉ là "áo" gói đồ ăn mà còn có khả năng kháng khuẩn nhẹ, giúp món ăn sạch sẽ hơn đó nha. Khi hấp, lá chuối còn "tặng" thêm mùi thơm tự nhiên, giúp cá bớt tanh, lại giữ được độ ẩm nữa chứ.
Quan trọng là, hấp cá trong lá chuối giúp hạn chế tối đa việc chất béo bị oxy hóa, mà cái này lại là nguyên nhân gây tổn thương mạch máu và làm tim mạch mình "già" nhanh đó.
"Bật Mí" Công Thức: Cá Hấp Lá Chuối Sả Gừng Thơm Lừng
Chuẩn Bị:
- 1 em cá tươi ngon (diêu hồng, quả, rô phi đều okela)
- 1 bó lá chuối "xanh mướt"
- Gừng, sả, hành tím, ớt (ai thích cay thì cho nhiều nha), tiêu, nước mắm, xíu muối
Làm Thôi Nào:
- Cá làm sạch sẽ, để ráo nước. Ướp cá với nước mắm, gừng thái sợi, sả đập dập, hành tím băm, tiêu trong 15 phút cho "ngấm đẫm".
- Trải lá chuối ra, đặt cá đã ướp vào giữa, gói kín lại.
- Đem "em nó" đi hấp cách thủy trong 20–25 phút.
Thưởng Thức:
Ăn nóng với rau sống, cơm trắng, chấm muối tiêu chanh – ngon "nhức nách", ít béo, lại còn tốt cho tim mạch nữa chứ!
Thay vì "nạp" mấy món dầu mỡ dễ gây nặng bụng, mình "kết thân" với món cá hấp lá chuối mỗi tuần, vừa ngon miệng lại vừa chăm sóc trái tim của cả gia đình một cách tự nhiên nhất. Món ăn "nhỏ mà có võ" – đừng quên "em nó" trên mâm cơm nha!
