Gỏi Ngó Sen Tôm Thịt: Món Quà Mùa Hè "Giải Nhiệt" Cực Đỉnh!
Gỏi ngó sen tôm thịt - nghe thôi đã thấy thèm thuồng rồi! Món này mà có mặt trong bữa cơm ngày hè thì còn gì bằng, vừa thanh mát, giòn ngon, lại đầy đủ dinh dưỡng. Cùng "xắn tay áo" vào bếp trổ tài ngay thôi nào!
Chuẩn Bị "Đạo Cụ" Thôi Nào!
- Thịt ba chỉ heo
- Tôm tươi
- Ngó sen "mập ú"
- Cà rốt
- Gia vị "thần thánh": nước mắm, tỏi, gừng, đường, chanh, ớt (ai ăn cay thì "quất" thêm nha!)
"Biến Hóa" Trong Bếp!
- Tôm và thịt ba chỉ rửa sạch, chuẩn bị "lên sàn"!
-
"Xông hơi" cho tôm và thịt chín tới, nhớ đừng để bị khô quá nha!
-
Thái thịt thành những lát mỏng tang, vừa ăn. Tôm thì "lột xác", bỏ hết lớp áo ngoài và "tống khứ" luôn cái chỉ đen đáng ghét đi.
- Ngó sen rửa sạch, thái mỏng rồi ngâm với giấm cho giòn tan. Cà rốt bào sợi, "tắm mình" trong hỗn hợp giấm, đường và muối cho thêm phần đậm đà.
- Pha nước mắm chua ngọt "thần thánh", thêm tỏi ớt băm nhỏ cho dậy mùi.
- Trộn đều tất tần tật các "em" nguyên liệu lại với nhau. "Make up" cho món gỏi thêm phần xinh xắn rồi "trình làng" thôi nào!
- Gỏi ngó sen tôm thịt mà "song kiếm hợp bích" cùng phồng tôm giòn rụm thì còn gì bằng!
Vậy là xong! Chúc các bạn thành công và có một món gỏi ngó sen tôm thịt "ngon bá cháy" để "chiêu đãi" cả nhà nha!
