"Tóm" Ngay Bí Kíp: Bóc Trần Chiêu Trò Tôm Hùm "Tắm" Thạch Rau Câu! 😱

Cảnh báo nóng hổi từ Phú Yên nè các bạn ơi! Một cơ sở thủy sản vừa bị "tóm" vì lén lút bơm thạch rau câu vào tận 45kg tôm hùm "say bye" để biến chúng thành "tươi rói". Hú hồn chưa? May mắn là các chú Quản lý thị trường đã kịp thời ra tay, tịch thu toàn bộ "tang vật" và "xử đẹp" chủ cơ sở bằng một vé phạt 11,5 triệu đồng. 😰

Nhưng mà... làm sao để chúng mình không bị "dính bẫy" khi đi mua tôm hùm đây? Đừng lo, bí kíp "tuyệt đỉnh công phu" đây rồi!

Size Matters! Chọn Tôm Vừa Vặn, "Ngon Thịt" Hơn

Đừng ham hố mấy em tôm hùm "khủng long" nha! Tôm càng to, thịt càng dễ bị bở và mất đi vị ngọt tự nhiên đó. Cứ chọn mấy em "vừa miếng", size vừa đủ cho món hấp, nướng hay thả lẩu là chuẩn bài luôn! 😉

"Soi" Màu, Bắt "Tươi": Lật Mặt Tôm Hùm "Giả Trân"

Màu sắc chính là "vũ khí" bí mật để nhận diện tôm hùm tươi đó! Tôm "xịn" sẽ có màu xanh hơi trong veo, vỏ cứng cáp, bóng loáng, không hề có dấu hiệu sứt mẻ hay bong tróc ở càng, chân gì đâu. Chứng tỏ em nó còn khỏe re và đầy thịt!

Ngoài ra, "check" kỹ mấy khớp nối giữa thân và đầu tôm nha. Phải khít rịt vào nhau mới "ổn áp"! Nếu thấy thịt bị lòi ra giữa các khớp nối, thì "say goodbye" em tôm đó ngay, chắc chắn là "hàng tồn kho" lâu ngày rồi. 😥

Né Gấp: Tôm Hùm "Đổ Mồ Hôi", Bốc Mùi "Lạ"!

Tôm hùm mà "đổ mồ hôi", tức là vỏ bị nhớt nhớt, lại còn bốc mùi "khó ngửi" nữa thì ôi thôi, "next" ngay và luôn! Chắc chắn là em nó đã "đi xa" từ lâu rồi đó. Nhớ tránh xa mấy em tôm có bề mặt trơn trượt vì nhớt nha!

Giờ thì tự tin "tuyển" tôm hùm ngon, không lo bị lừa rồi nha! Chúc các bạn có những bữa ăn thật ngon và bổ dưỡng! 😉