So-Kalbi-Gu: "Nụ Hôn" Ngọt Ngào Từ Sườn Bò Hàn Quốc!
Hương vị đậm đà "chết người", ngọt nhẹ "say đắm", thêm chút béo ngậy tan chảy từ thịt bò... So-Kalbi-Gu đích thị là "crush" của mọi tín đồ ẩm thực!
So-Kalbi-Gu không chỉ đơn thuần là món sườn bò nướng, mà còn là cả một "tuyệt tác" được tạo nên từ những miếng sườn bò thượng hạng nhất, thái lát mỏng manh và ướp tẩm công phu với "bí kíp" gia vị gia truyền.
Chỉ cần nếm thử một miếng thôi, đảm bảo "con tim rung rinh" ngay lập tức!
Bí Kíp "Tự Tin Vào Bếp" Với So-Kalbi-Gu!
-
"Tắm Rửa" Cho Sườn Bò: Dùng dao "xịn xò" cắt sườn bò thành những miếng dài miên man, loại bỏ gân và mỡ thừa. Sau đó, ngâm sườn trong bát nước lớn tầm 3 tiếng, nhớ thay nước mỗi tiếng để "tẩy tế bào chết" cho sườn nha!
-
"Spa" Cho Sườn: Lau khô sườn một cách nhẹ nhàng và cắt thành từng lát dày khoảng 0,5 cm. Chú ý đừng làm "rụng rời" xương nha!
- "Pha Chế" Nước Sốt Thần Thánh: Trộn các nguyên liệu "bí mật" để tạo nên loại nước sốt "gây nghiện" này. (Công thức này xin phép được giữ bí mật nhé 😉)
-
"Massage" Cho Sườn: Cho sườn vào bát sâu và ướp với 2/3 nước sốt trong khoảng 30 phút. Đảm bảo gia vị "thấm đẫm" từng thớ thịt!
-
"Lên Sàn" Nướng: Đặt vỉ nướng cách nguồn nhiệt 15cm, quét một lớp dầu mỏng và làm nóng trước khi "lên sàn".
-
"Cháy Hết Mình": Nướng sườn bò mỗi mặt trong 2 phút. Sau đó, quét phần nước sốt còn lại lên thịt và nướng thêm 1 phút nữa.
- "Make-up" Hoàn Hảo: Sau khi sườn chín vàng đều, rắc bột hạt thông và hạt vừng lên trên để "tút tát" nhan sắc.
Thưởng thức So-Kalbi-Gu cùng kim chi, rau sống và nước chấm sốt nướng "chuẩn chỉnh" thì còn gì bằng!
