"Bí Kíp Vàng" Tẩy Mùi Vịt Siêu Nhanh, Cơm Nhà Thơm Lừng!
Thịt vịt - món ngon "tủ" của bao gia đình Việt. Nhưng mà...cái mùi "ờ ây" của ẻm đôi khi lại khiến các mẹ, các chị "toát mồ hôi hột". Đừng lo, có "phao cứu sinh" đây rồi!
Vì Sao Vịt Lại "Thơm" Kiểu Đó?
"Thủ phạm" chính là tuyến dầu "xịn xò" của vịt đó! Cộng thêm việc "bơi lội là chân ái" nữa, nên em nó mới có "mùi hương" đặc trưng vậy đó.
"Detox" Vịt Cấp Tốc: Xua Tan Mùi Hôi, "Triệu Hồi" Vị Ngon!
Bước 1: Nhổ Lông "Chuẩn Không Cần Chỉnh"
Nước sôi + vôi/lá khế = combo "thần thánh" giúp lông vịt "bay màu" nhanh chóng. Nhớ "tẩy" luôn mấy "bé" chất lỏng đen ở lỗ chân lông nữa nha!
Bước 2: "Spa" Thảo Mộc Cho Vịt
Muối hột, chanh, giấm, rượu, gừng đập dập... tất cả hòa quyện tạo nên "liệu trình" khử mùi đỉnh cao. Massage nhẹ nhàng cho vịt khoảng 15-20 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch. "Auto" giảm 80% mùi hôi luôn đó!
Thịt vịt là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn hấp dẫn. Ảnh: Xuân Kiều Kado
Bước 3: Luộc Vịt "Đúng Điệu"
Gà thì luộc nước lạnh, còn vịt phải "tắm" nước sôi sùng sục mới chuẩn. Thêm gừng đập dập, mắm/muối để thịt thơm ngon hơn nha!
Khi nước sôi lại, nhớ hạ lửa nhỏ, đun liu riu cho vịt chín đều.
"Check" Vịt Chín:
Xiên đũa vào thịt vịt, không thấy nước đỏ chảy ra là "auto" chín. Vịt già thì "om" trong nồi đến khi nguội để thịt mềm hơn nha!
