Gà Viên Chiên Giòn Lắc Phô Mai: Bí Kíp Ngon Hơn Cả Ngoài Hàng!

Hôm nay, chúng mình sẽ bật mí công thức gà viên chiên giòn lắc phô mai siêu dễ, đảm bảo "gây nghiện" hơn cả mấy quán gà rán nổi tiếng luôn đó! Chuẩn bị sẵn sàng vào bếp trổ tài thôi nào!

Bước 1: Sơ chế gà

Thịt gà rửa sạch, để thật ráo nước rồi thái miếng vừa ăn nha.

Bước 2: Ướp "bí mật"

Ướp thịt gà trong hỗn hợp bột ướt khoảng 10-15 phút. Đây chính là "chiếc chìa khóa" giúp gà đậm đà hơn đó!

Bước 3: Lăn bột "siêu tốc"

Chuẩn bị chảo dầu nóng già. Trong lúc chờ dầu sôi, nhúng gà vào bột ướt cho đều, sau đó lăn qua lớp bột khô. Nhớ lăn nhẹ tay thôi nha, chỉ cần bột bám đều để tạo lớp vẩy giòn rụm sau khi chiên là được rồi.

Bước 4: Chiên gà "vàng ươm"

Nhẹ nhàng thả gà vào chảo dầu. Chiên ở lửa vừa để gà chín đều từ trong ra ngoài mà không bị cháy. "Tip" nhỏ là đừng lật gà ngay mà hãy đợi khoảng 2-3 phút để lớp bột bám chắc vào thịt nhé.

Bước 5: "Tắm" phô mai thôi!

Vớt gà ra, để ráo dầu. Cuối cùng, lắc đều gà với bột phô mai.

Vậy là xong món gà viên chiên giòn lắc phô mai "thần thánh" rồi đó! Vỏ ngoài giòn tan, bên trong mềm ẩm, lại thêm vị phô mai béo ngậy, ai mà cưỡng lại được chứ! Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng nha!