Omg! Món Ngan Nấu Giả Cầy "Best Seller" Của Mọi Nhà Đây Rồi!
Ngon nhức nách, đảm bảo ai ăn cũng xin thêm bát nữa đó nha!
Bí Kíp "Tóm Gọn" Trái Tim Của Mọi "Chiếc Bụng Đói"
Chuẩn bị "đồ nghề" thôi nào các bạn ơi:
- Ngan "mập ú": 1 em khoảng 1,5kg
- Riềng: 100gr (càng nhiều càng thơm!)
- Cơm mẻ: 2 thìa canh
- Mắm tôm: 2 thìa canh (ai không ăn được thì bớt nha)
- Hạt nêm: 1 thìa canh
- Sả: 5 cây
- Mật mía: 3 thìa canh
- Nước mắm: 1 thìa canh
- Dầu ăn: 1 thìa canh
- Ớt: 1 quả (cho bạn nào thích ăn cay "xé lưỡi")
"Biến Hóa" Ngan Thành Món Ngon Thần Sầu
Bước 1: Ngan rửa thật sạch với muối, gừng và rượu trắng pha loãng để khử mùi "em" nó nha.
Bước 2: "Make over" cho em ngan bằng cách thui cho vàng ruộm. Thui bằng rơm thì auto ngon level max luôn đó!
Bước 3: Riềng, sả rửa sạch rồi băm nhỏ. Team "ghét bếp" có thể dùng máy xay cho nhanh nha!
Bước 4: Sau khi "tắm táp" và "thay da đổi thịt", chặt ngan thành miếng vừa ăn rồi ướp với tất cả nguyên liệu trên. Nhớ ướp ít nhất 1 tiếng để "em" nó ngấm gia vị nha (trừ nước mắm để sau!).
Bước 5: Cho ngan đã ướp vào nồi, xào cho săn lại rồi thêm nước xâm xấp mặt thịt. Nấu trên lửa vừa khoảng 30 phút. Sau đó, cho nốt nước mắm vào và nêm nếm lại cho vừa miệng. Đun thêm 5 phút nữa là "tắt điện" được rồi đó!
Ngan nấu giả cầy mà ăn với cơm nóng hoặc bún thì chỉ có "cháy phố"!
Chúc các bạn "quẩy" thành công món này nha!
