Thịt Ba Chỉ: Ngon "xỉu up xỉu down" nhưng coi chừng rước họa vào thân!
WARNING: Nướng "cháy cạnh" là auto có lỗi với cơ thể!
Thịt ba chỉ - "best seller" trong mọi bữa ăn, từ luộc, kho đến nướng "cháy cạnh". Ai mà cưỡng lại được cái vị béo ngậy tan chảy cơ chứ! Nhưng mà khoan, dừng lại 5 giây! Bạn có biết, đằng sau miếng thịt "ngon thần sầu" ấy là cả một rổ nguy cơ tiềm ẩn không?
Nướng ba chỉ ở nhiệt độ cao, đặc biệt là nướng đến "cháy cạnh" là "tối kỵ" nha! Vì sao ư? Vì khi đó, thịt sẽ sinh ra những chất siêu độc hại, gọi là HCA và PAH. Nghe "kêu" không? WHO và hàng tá nghiên cứu khoa học đã "réo tên" 2 "nhân vật" này vì khả năng gây ung thư nếu tích tụ lâu ngày trong cơ thể đó!
Vậy nên, hãy "say no" với thịt cháy khét nha! Vừa làm giảm dinh dưỡng, vừa khó tiêu, lại còn kích thích dạ dày nữa chứ!
Lời khuyên: "Kết thân" với các món luộc, hấp, hầm hoặc nướng ở nhiệt độ vừa phải thôi nè. Lỡ có "quá tay" làm em thịt bị cháy thì nhớ "tỉa tót" bớt trước khi "xơi" nha!
Ăn "thả ga" quá 2 lần/tuần: "Bye bye" eo thon dáng đẹp!
Thịt ba chỉ ngon thì ai chối cãi, nhưng "nàng" ấy lại chứa "núi" calo và chất béo bão hòa đó nha! Theo Healthline, chỉ cần 113g thịt ba chỉ thôi là bạn đã nạp tới 585 calo và 22g chất béo bão hòa rồi đó!
Chất béo bão hòa "chăm chỉ" tăng cholesterol "xấu" (LDL) trong máu, gây xơ vữa động mạch, cao huyết áp và các bệnh tim mạch đó! Chưa kể, "bồ kết" với thịt ba chỉ mà "lười" vận động thì "auto" tăng cân, béo phì và "hẹn hò" với tiểu đường type 2 luôn!
Lời khuyên: "Kiềm chế" chỉ ăn 1-2 lần/tuần thôi nha! Nhớ "kết bạn" với rau xanh, thực phẩm có chất xơ và "ưu ái" các món hấp, luộc hơn là nướng hay kho "đậm đà" đường mắm nha!
Team "bệnh nền" ơi, "né" thịt ba chỉ ra nha!
- Tim mạch hoặc mỡ máu cao: Thịt ba chỉ "giàu" chất béo bão hòa, "bật đèn xanh" cho tim mạch và đột quỵ đó!
- Bệnh gan: Chất béo trong thịt ba chỉ làm "trầm trọng" thêm tình trạng gan nhiễm mỡ hoặc xơ gan đó! Thịt lợn còn có nguy cơ chứa virus viêm gan E nữa chứ!
- Gout hoặc axit uric cao: Thịt ba chỉ chứa purin, "thủ phạm" gây ra các cơn đau gout "khó ở" đó!
