Gỏi Gà "Cứu Tinh" Cho Bữa Tiệc Tại Gia! 😉
Gỏi gà - món ăn "quốc dân" vừa dễ làm lại siêu ngon, "cân" được mọi bữa tiệc từ gia đình đến bạn bè. Bật mí ngay 2 công thức gỏi gà siêu hot, đảm bảo ai ăn cũng phải xuýt xoa!
Gỏi Gà Hành Tây "Thần Thánh" 🔥
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị:
- Gà ta "xịn xò" 1 con (khoảng 1kg)
- Hành tây: 3 củ
- Rau răm: 5 nhánh
- Chanh: 2 trái
- Ớt: 2 trái (tăng giảm tùy độ cay nha!)
- Gia vị "quen mặt": Muối, tiêu xay, đường, bột ngọt
"Biến Hóa" Trong Bếp Nào!
- Sơ chế "tắm táp" cho gà: Gà rửa sạch, dùng muối chà xát để khử mùi rồi rửa lại cho "em" ấy thật thơm tho.
- Luộc gà "tắm trắng":
- "Mix & Match" hành tây: Gỏi hành tây.
- "Lắc đều" gia vị: Trộn đều tay cho các nguyên liệu thấm đều gia vị. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình.
- "Lên dĩa" thôi nào: Rắc thêm vài lát ớt lên trên và "triệu hồi" mọi người thưởng thức.
"Visual" Hớp Hồn & Vị Giác "Bùng Nổ"!
Dĩa gỏi gà hành tây với màu sắc siêu "ăn ảnh", hương thơm đặc trưng của rau răm, hành tây quyện cùng thịt gà dai ngon. Gia vị "chuẩn không cần chỉnh" hòa quyện tạo nên món ngon "gây nghiện".
Gỏi Gà Bắp Cải "Thanh Mát" 🌿
"Điểm Danh" Nguyên Liệu:
- Gà ta: 1/2 con (khoảng 1kg)
- Bắp cải: 1/2 trái (khoảng 500gr)
- Cà rốt: 1 củ
- Lá chanh: Ít thôi nha!
- Hành tím: 6 củ
- Tỏi: 3 tép (băm nhuyễn)
- Ớt: 1 trái (băm nhuyễn)
- Chanh: 1/2 trái
- Nước mắm: 4 muỗng canh
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Gia vị: Muối, đường (ít thôi nè!)
"Nhập Bếp" Trổ Tài Ngay!
- Sơ chế gà "xịn": Gà làm sạch, xoa bóp với muối rồi rửa sạch.
- Luộc gà "điệu đà": Cho gà vào nồi, đổ ngập nước, thêm muối và hành tím. Luộc đến khi gà chín mềm. Bí quyết là ngâm gà vào nước đá sau khi luộc để da giòn, thịt trắng. Xé thịt gà thành sợi vừa ăn.
- Sơ chế "team rau củ": Bắp cải, cà rốt thái sợi. Lá chanh cắt sợi nhỏ. Hành tím cắt lát mỏng.
- Phi hành tím "thơm lừng": Phi hành tím trên lửa nhỏ đến khi vàng đều thì vớt ra.
- Pha nước trộn gỏi "thần thánh":
Pha nước mắm, đường, tỏi ớt băm và nước cốt chanh. Khuấy đều cho tan. - Trộn gỏi "siêu tốc": Cho bắp cải, cà rốt, thịt gà, hành phi, lá chanh vào thau. Rưới nước trộn gỏi vào, trộn nhẹ nhàng. Nêm nếm lại cho vừa miệng.
"Tuyệt Phẩm" Gỏi Gà Bắp Cải Ra Lò!
Gỏi gà bắp cải với màu sắc "hút mắt". Thịt gà dai mềm, bắp cải, cà rốt tươi giòn. Thêm mùi thơm của lá chanh, hành phi béo ngậy. Tất cả hòa quyện tạo nên món ngon khó cưỡng.
