Từ Bắc chí Nam, "biến hình" bánh mì - Bản đồ ẩm thực siêu hot!

Bánh mì Việt Nam, "ngôi sao" sáng chói của ẩm thực đường phố, không chỉ là món ăn "no bụng" mà còn là "tuyệt chiêu" sáng tạo của ẩm thực Việt đó nha! Vỏ bánh thì giòn "rộp rộp", ruột bánh lại mềm "tan chảy", "mix" thêm thịt, rau sống và gia vị "bí mật", ai mà không "đổ đứ đừ" cho được!

Bánh mì "đa-zi-năng" lắm à nghen! Sáng bận rộn "chộp" ngay ổ bánh mì là "chuẩn bài", trưa "lười biếng" cũng có bánh mì "cứu đói", chiều tan học "buồn miệng" lại "tạt" ngang làm ổ bánh mì "ấm lòng". Bánh mì "phủ sóng" khắp Việt Nam, "ghi điểm" trong mắt bạn bè quốc tế, trở thành "must-try" trong bản đồ ẩm thực Việt Nam "xịn xò" luôn!

Về thăm Lạng Sơn, thèm bánh mì nướng dầu hào

Đến Lạng Sơn mà không thử bánh mì nướng dầu hào thì "phí" cả chuyến đi đó!

Bánh mì cay Hải Phòng "nhỏ mà có võ" nè!

Bánh mì cay, hay còn gọi là bánh mì que, là "best seller" của Hải Phòng đó! Bánh mì "mini size", chỉ to bằng hai ngón tay thôi à, dài cỡ một gang tay. Bên trong "bí mật" là pate "ngon xỉu" và "chí chương" - tương ớt Hải Phòng "độc quyền", sánh mịn, màu đỏ cam "quyến rũ", thơm "nức mũi", cay nhẹ mà còn có vị chua "tinh tế" nữa chứ!

"Tip" ăn bánh mì cay "chuẩn chỉnh" là chấm bánh mì vào chén chí chương rồi "chill" thôi. Vỏ bánh giòn tan, vị cay chua của chí chương "kết hợp" cùng pate "mềm mịn", "mặn mà" tạo nên hương vị "khó quên".

Vi vu Đà Nẵng, "check-in" bánh mì bột lọc

Bánh mì bột lọc là "siêu phẩm" kết hợp giữa bánh mì giòn rụm và bánh bột lọc "trong veo", dai dai, nhân tôm thịt "đậm đà", "ăn là ghiền" luôn!

Cắn một miếng là "cảm nhận" được "sự hòa quyện" của hương vị. Vỏ bánh mì giòn tan, thơm lừng, "tan chảy" cùng vỏ bánh bột lọc mềm dẻo. Nhân tôm thịt "nêm nếm" vừa vặn, "mix" thêm hành phi giòn rụm và nước mắm chua ngọt, tạo nên một "bản giao hưởng" hương vị "đỉnh của chóp"!

Nhớ biển Nha Trang, nhớ cả món bánh mì chả cá

Nha Trang "xinh đẹp" nổi tiếng với hải sản "tươi rói", nhưng đừng quên món chả cá "thần thánh" nha! Chả cá Nha Trang "chuẩn" sẽ có mùi thơm ngọt, mềm mềm, hơi giòn lại dai dai, không bở cũng không khô đâu à nghen!

"Team bánh mì" mà kết hợp chả cá dai ngon với bánh mì giòn rụm thì "tuyệt cú mèo"! Thêm chút nước mắm chua cay "bí mật" nữa là "thăng hoa" luôn!

Dạo chơi Đà Lạt, chớ quên bánh mì chấm xíu mại

Đà Lạt không chỉ có thời tiết "mát mẻ", cảnh đẹp "hút hồn" mà còn có ẩm thực "độc nhất vô nhị" nữa đó! Bánh mì chấm xíu mại là "ứng cử viên sáng giá" nhất nè!

Xíu mại được làm từ thịt heo xay nhuyễn, ướp gia vị rồi vo tròn, hấp chín. Sau đó, xíu mại sẽ được "tắm" trong nước xốt hầm từ xương heo, ngọt thanh, béo béo mà không ngấy. "Chấm mút" cùng bánh mì nóng giòn thì còn gì bằng!

"Nhớ" là phải "oánh chén" bánh mì chấm xíu mại Đà Lạt vào buổi sáng nha!

Check-in Sài Gòn, thưởng thức vị ngon bánh mì phá lấu và bánh mì bì

Phá lấu là món ăn "cổ thụ" của Sài Gòn đó! Làm từ nội tạng động vật như bao tử, phèo, phổi, tim, gan... Nghe hơi "ớn lạnh", nhưng ăn rồi là "ghiền" ngay!

Phá lấu có hai loại: phá lấu nước màu cam "quyến rũ" thơm "nức mũi" hương nước dừa và phá lấu khìa nước dừa màu nâu "bóng bẩy", thêm chút rau muống xào tỏi nữa là "mlem mlem". "Nhớ" ăn kèm bánh mì nóng giòn nha! "Ghé" Sài Gòn là "bắt gặp" bánh mì phá lấu ở khắp các khu chợ nhỏ luôn á!

Còn bánh mì bì thì "gây nghiện" bởi vỏ bánh giòn tan, bì dai sần sật và nước mắm chua ngọt "thần thánh"!

Bì được làm từ da heo luộc chín, thái sợi mỏng rồi trộn cùng thính gạo rang thơm lừng. Nước mắm cũng được pha chế "công phu", chua ngọt hài hòa, thêm chút cay nồng của ớt. Bánh mì bì thường được "mix" cùng dưa leo, đồ chua, tạo nên một bữa ăn "đầy đủ" hương vị.