Bánh Mì và Phở Bò Việt Nam "Chiếm Sóng" Top Món Ngon Đông Nam Á!
Hai "ngôi sao" sáng chói của ẩm thực Việt Nam chúng ta thường "lên đồ" vào bữa sáng, mà còn "đốn tim" du khách quốc tế nữa đó nha!
Mới đây, Tasteatlas đã "thăm dò" ý kiến cộng đồng "foodie" và tung ra bảng xếp hạng "100 món ăn đường phố đỉnh của chóp" khu vực Đông Nam Á. "Wow" một tiếng thật to vì Việt Nam mình có tới hai đại diện lọt top 10 luôn nè:
- Bánh Mì Thịt: "Chễm chệ" ở vị trí thứ 3
- Phở Bò: Khiêm tốn hơn một chút ở vị trí thứ 9
"Team Việt Nam" Càn Quét Bảng Xếp Hạng!
Ngoài ra, trong danh sách "100 gương mặt thân quen" còn có sự góp mặt của "biệt đội siêu anh hùng" ẩm thực Việt: Cơm tấm, chả giò, nem lụi, bánh bèo, bánh khọt, bún hải sản, bún đậu mắm tôm, cháo lòng và hủ tiếu Nam Vang. Quá xá là tự hào luôn!
Top 10 Món Ngon Đường Phố "Gây Bão" Đông Nam Á:
- Siomay - Indonesia
Bánh mì Việt Nam được mệnh danh là "vua" của các loại bánh mì kẹp. Lớp vỏ giòn tan, ruột mềm mại, "mix & match" cùng pate béo ngậy, chả lụa đậm đà, thịt nướng thơm lừng, trứng ốp la béo ngậy, thêm chút rau thơm, dưa leo, đồ chua "giải ngán" và đừng quên "tưới" thêm nước sốt "thần thánh" nữa nha!
Sự kết hợp "ăn ý" giữa vị béo, mặn, chua, ngọt và cay nồng tạo nên một "bản giao hưởng" ẩm thực "khó cưỡng".
Bánh mì không chỉ là món ăn nhanh "tiện lợi" mà còn là "minh chứng" cho sự sáng tạo và tinh tế của người Việt khi "biến hóa" món ăn phương Tây thành đặc sản "made in Vietnam".
- Batagor - Indonesia
Một trong những "item" ăn vặt "hot hit" nhất ở Indonesia chính là batagor – há cảo cá chiên, "đi kèm" nước sốt cay "huyền thoại". Món ăn này "bắt nguồn" từ ẩm thực Trung Hoa, vốn đã "in dấu" đậm nét trong nền ẩm thực Indonesia. Batagor được chiên giòn "rụm" thay vì hấp "như bao người".
- Sate Kambing - Indonesia
Sate kambing là món ăn truyền thống "nổi tiếng" của Indonesia, thuộc "team" satay (thịt xiên nướng), "gương mặt đại diện" thường thấy là thịt dê hoặc thịt cừu.
Để "tạo nét" riêng, thịt được cắt thành từng miếng vuông nhỏ và "ướp mình" trong "hỗn hợp" gia vị "siêu đỉnh", bao gồm kecap manis (nước tương ngọt), riềng, hành tím xay, nước ép dứa và ớt.
- Sate Babi - Indonesia
Sate babi là một món ăn truyền thống của Indonesia, thuộc "hội" satay, "nguyên liệu chính" là thịt heo. Thịt được cắt thành từng khối vuông nhỏ và "tắm mình" trong "hỗn hợp" tỏi, nước cốt chanh, kecap manis (nước tương ngọt), muối và tiêu.
Trong quá trình nướng, "apply" thêm nước ướp vào thịt để "tăng level" hương vị.
- Sate Madura - Indonesia
Sate Madura là món ăn truyền thống "đến từ" đảo Madura. Món ăn được "chế biến" từ thịt gà hoặc thịt cừu, được cắt thành miếng nhỏ và xiên vào que tre rồi đem nướng.
- Rendang - Indonesia
Rendang là món thịt truyền thống của Indonesia. Rendang thường được so sánh với cà ri Ấn Độ nhờ độ sánh và hương vị đặc trưng.
- Phở Bò - Việt Nam
Phở bò là món ăn "đình đám" của ẩm thực Việt Nam. Món ăn này gồm bánh phở mềm, nước dùng trong và đậm đà được nấu từ xương bò, bắp, đuôi bò và các gia vị như quế, hoa hồi, thảo quả.
Phở bò thường được "mix" với các loại thịt bò như: nạm gầu, tái, gân hoặc sách,...
- Bánh mì dẹt - Malaysia
Bánh mì dẹt Roti Canai là món ăn truyền thống của Malaysia, có "xuất thân" từ Ấn Độ.
Món bánh mì này được làm từ bột mì, nước, trứng và chất béo, sau đó được nhào và gấp nhiều lần để tạo ra các lớp mỏng.
