Vây cá hồi vừa ngon mà lại siêu rẻ, chế biến kiểu này ai cũng mê

Vây Cá Hồi Giòn Rụm: Bí Kíp "Tút Tát" Bữa Ăn Hết Sức "Cool"

Chỉ cần vây cá hồi và vài món gia vị "bí mật", bạn đã có ngay món ăn "chanh sả" mà lại siêu dễ làm! Chuẩn bị "quẩy" cùng món vây cá hồi giòn tan, thơm lừng này thôi nào!

"Điểm Danh" Nguyên Liệu

600g vây cá hồi
2 thìa nước tương "xì tin"
1 thìa muối biển "mặn mà"
Bột gừng (tùy "gu")
Tiêu trắng (thích cay thì "quất" nhiều nha!)
Rượu nấu ăn (một chút "men" cho món ăn thêm hấp dẫn)
2 thìa bột bắp (bí quyết cho lớp vỏ giòn tan)
2 củ tỏi (thơm "nức mũi")

"Biến Hóa" Vây Cá Hồi Thành Món Ngon "Hết Sẩy"

Rửa sạch vây cá, nhớ "massage" nhẹ nhàng để em nó sạch bong kin kít nha! Sau đó, ướp với 1 thìa nước tương, bột gừng, tiêu trắng và 1 thìa rượu nấu ăn. Trộn đều và để "em" nó nghỉ ngơi tầm 15 phút cho thấm gia vị. Nếu vây cá hơi to, bạn có thể cắt ngắn cho dễ "tác nghiệp" nha!
Sau khi "em" cá đã ngấm gia vị, "bye bye" phần nước ướp thừa nha. Tiếp theo, phủ một lớp bột bắp thật đều lên vây cá. Đây chính là "chiêu" để có lớp vỏ giòn rụm đó!
Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì cho vây cá vào chiên với lửa nhỏ liu riu. Chiên đến khi hai mặt vàng đều, giòn tan thì "vớt" ra nha!
"Tạm biệt" vây cá một lát, giờ mình "khoe tài" với tỏi nào! Cho tỏi thái lát vào chảo, phi thơm lên nha!
Thêm một bát nước sôi nhỏ vào chảo, sau đó "thả" 1 thìa nước tương, một chút muối biển, tiêu trắng và bột gừng vào. Đậy nắp lại và "nấu" trong vòng 3-5 phút.
Nếu nước sốt còn nhiều, bạn có thể mở lửa lớn để làm cạn bớt. Cuối cùng, trước khi "trình làng" món ăn, nhớ rắc thêm hành lá lên trên cho đẹp mắt nha!