Cua siêu bổ dưỡng: Biến tấu thế nào cho "chất"?
Cua thì ai cũng biết là "siêu" giàu canxi rồi, nhưng mà cứ luộc với hấp mãi thì chán "chít"! Bật mí ngay công thức "cực phẩm" này để cả nhà "xuýt xoa" nha!
"Tậu" ngay nguyên liệu:
- Cua tươi "roi rói": 1 "em"
- Sốt me "thần thánh"
- Bột chiên giòn "thần sầu"
- Hành, tỏi, gừng, sả, rau răm - "team hương vị"
- Gia vị "bí mật"
"Xắn tay" vào bếp thôi!
Cua rửa sạch, tách mai, cắt thân làm tư, nhớ giữ lại "đôi chân dài" nha!
"Massage" cho cua bằng hành, tỏi băm, mắm, tiêu, hạt nêm. Ướp khoảng 5 phút để cua "ngấm" gia vị nha!
"Make-up" cho cua bằng lớp áo bột chiên giòn (trừ "đôi chân dài" nha!). Sau đó "quẩy" cua trong chảo dầu đến khi vàng giòn "tan chảy".
Phi thơm "team hương vị" (hành, tỏi, gừng, sả), rồi "quẩy" sốt me, mắm, bột ngọt, tương ớt vào đảo đều cho "bung tỏa" hương thơm.
"Tắm" cua chiên giòn trong "biển sốt" me, đảo đều cho "ngấm" trọn hương vị.
"Lên đồ" cho món cua sốt me ra đĩa. "Chén" ngay khi còn nóng hổi để cảm nhận trọn vẹn hương vị nha! "Chấm điểm" 10 cho sự sáng tạo và hương vị "đỉnh của chóp"!
