"Hôm nay ăn gì?" - Câu hỏi ám ảnh hay "vị cứu tinh" của hội chị em nội trợ?
Trong cuộc sống bận rộn, việc nghĩ ra món ngon mỗi ngày vừa dễ nấu, đủ chất lại tiết kiệm quả là một bài toán khó. Nhưng đừng lo, vì bạn không hề đơn độc!
Món ngon mỗi ngày: "Bí kíp" 7 ngày 21 món chuẩn vị cơm nhà
"Hôm nay ăn gì khỏi lo - nhìn phát nấu luôn" - đó chính là "châm ngôn" của cuốn cẩm nang này!
Thêm "gia vị" cho bữa cơm thêm đa dạng
Ngoài những gợi ý món chính, bạn hoàn toàn có thể "biến tấu" thực đơn với những món phụ vừa "kinh tế", dễ làm lại siêu hợp khẩu vị.
"Menu" linh hoạt cho cả tuần
Đây là vài gợi ý món ăn ngon có thể kết hợp cho bữa ăn hàng tuần của bạn.
"Vào bếp" không còn là nghĩa vụ, mà là hành động yêu thương
Câu chuyện "bếp núc" của những người trẻ:
-
Nguyễn Hồng Trang (30 tuổi, biên tập viên truyền hình ): "Mình không giỏi nấu nướng lắm, nhưng vẫn cố gắng nấu ít nhất 5 bữa cơm nhà/tuần. 'Món ngon mỗi ngày' với mình không cần quá cầu kỳ, chỉ cần hợp khẩu vị và tạo cảm giác ấm cúng. Đôi khi chỉ là canh rau, trứng chiên, cơm trắng thôi mà thấy ngon lạ!"
-
Lê Minh Hoàng (26 tuổi, sống một mình tại Hà Nội): "Trước đây mình toàn ăn ngoài thôi. Nhưng từ khi tự nấu, mình kiểm soát được chi tiêu hơn, ăn uống cũng sạch sẽ hơn, và cảm thấy bớt stress mỗi khi về nhà. Cứ bật nhạc nhẹ rồi nấu một món đơn giản thôi, thấy cuộc sống chậm lại hẳn."
Chuyên gia dinh dưỡng nói gì?
TS.BS Nguyễn Thị Lâm - Nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia chia sẻ: "Chúng ta cần chọn thực phẩm sạch, an toàn, chế biến cân đối các chất dinh dưỡng. Viện Dinh dưỡng có tháp dinh dưỡng phù hợp cho từng độ tuổi, từ trẻ em đến người lớn tuổi, để mọi người có thể áp dụng cho mỗi ngày."
Chúng ta cần lựa chọn thực phẩm sạch, an toàn, chế biến cân đối chất bột đường, đạm, đủ rau xanh, quả chín.
"Mẹo" nhỏ để duy trì "lửa" cho căn bếp:
- Chuẩn bị nguyên liệu theo "mẻ": Sơ chế rau củ cho 2-3 ngày, bảo quản kín trong tủ lạnh.
- Lên thực đơn vào Chủ nhật: Dựa theo lịch làm việc và "tâm trạng" để chọn món cho phù hợp.
- Nấu tối, ăn sáng: Những món như cháo, súp, canh hoàn toàn có thể nấu từ tối hôm trước, sáng hâm lại là có ngay bữa sáng ngon lành.
- "Rủ rê" bạn bè cùng nấu nướng: Cùng chia sẻ, cùng truyền cảm hứng để giữ "lửa" cho căn bếp mỗi ngày.
Món ngon không chỉ là nguyên liệu, mà còn là "tâm" của người nấu
Thay vì xem việc nấu ăn là gánh nặng, hãy biến nó thành một cách để yêu thương bản thân và gia đình. Bữa cơm gia đình sẽ là nơi mọi người chia sẻ những câu chuyện, cảm xúc, giúp các thành viên thêm gắn kết.
"Bật mí" danh sách món ngon mỗi ngày cho cả 3 miền Bắc, Trung, Nam
Danh sách món ngon mỗi ngày cho 3 miền Bắc, Trung, Nam trong cả tháng.
"Ăn uống" là bản năng, nhưng ăn để sống khỏe, sống vui, sống có trách nhiệm với bản thân và gia đình mới là cả một nghệ thuật. Danh sách món ngon mỗi ngày chính là "cuốn từ điển yêu thương" mà bạn có thể tự mình viết nên!
