"Cháy" Hết Mình Với Ốc Móng Tay Xào Sa Tế "Thần Thánh" - Vị Ngon Bùng Nổ!
Món ăn này không chỉ giữ được vị tươi ngọt đặc trưng của ốc móng tay mà còn thấm đẫm hương vị đậm đà từ tỏi, gừng và sa tế hấp dẫn.
Bí Kíp "Tắm" Ốc Móng Tay "Sạch Bong Kin Kít"
Ngâm ốc trong nước muối loãng (nhớ "nhỏ" vài giọt dầu ăn cho "sang chảnh" nha!). Để "em" nó thư giãn tầm 2 tiếng trở lên cho nhả hết "stress" (cát đó!). Thay nước 1-2 lần để "spa" hiệu quả hơn nè!
Sau khi "tắm táp", xả lại "em" nó bằng nước sạch cho đến khi "sạch bong kin kít" luôn nha!
"Make-up" Cho Món Ốc Thêm Xinh
Tỏi và gừng băm nhỏ nè. Hành lá thì cắt riêng phần đầu trắng và lá xanh ra nha!
"Quẩy" Lên Nào!
"Bật" bếp, cho dầu vào chảo. "Phiêu" thơm hành trắng, tỏi và gừng băm cho đến khi "thơm nức mũi" luôn!
"Thả" ốc móng tay vào chảo, "quẩy" đều tay ở lửa lớn khoảng 1-2 phút cho "em" nó "hé môi" ra nha!
"Đổ" thêm chút rượu nấu ăn để "khử mùi" cho "em" nó thêm "quyến rũ". Nêm nếm muối vừa ăn nha!
"Cho" 2 muỗng sa tế vào chảo, "lắc đều" cho gia vị "ngấm sâu" vào từng "thớ thịt" của ốc!
Khi ốc đã "chín tới bến" và thấm sốt, "tắt đèn" bếp. Rắc phần lá hành vào trước khi "trình làng" nha!
Thành Quả!
Ốc móng tay xào cay thơm lừng, thịt ốc săn chắc, giòn ngọt, quyện trong lớp sốt cay đậm đà. "Chén" cùng cơm trắng hay làm món "nhắm" đều "ngon hết sảy con bà Bảy"!
