Huy Trần "Bật Mí" Menu Cơm Sinh Viên "Cứu Đói": Canh Hến Khế Chua "Gây Nghiện"
Hé lộ bí kíp nấu ăn "siêu tốc" mà vẫn ngon bá cháy từ Huy Trần đây! Team ghiền món Việt chắc chắn không thể bỏ qua combo "cơm lười" này nha!
Thịt Luộc "Trắng Mướt", Canh Hến Khế Chua "Đánh Bay Nóng Nực"
Thịt ba chỉ luộc muốn trắng và giòn thì nhớ bí kíp ngâm nước nguội sau khi vớt ra nha! Nước luộc thịt đừng vội đổ đi, giữ lại để nấu canh hến là "chuẩn bài" luôn đó. Hến thì phải rửa thật sạch, xào thơm với hành tím và chút nước mắm cho đậm đà.
Tiếp theo, "tắm" hến trong nước luộc thịt, thêm cà chua, khế chua chua ngọt ngọt, cuối cùng rắc hành lá thì là là "auto" thành công!
Mắm Tôm "Thần Thánh" - Chấm Gì Cũng Ngon!
Thịt luộc thái mỏng chấm mắm tôm "homemade" thì còn gì bằng! Công thức pha mắm tôm "bí mật" của Huy Trần đây: đường, quất, mắm tôm, tỏi, ớt, khuấy đều cho đến khi "gây nghiện"!
Thịt luộc béo ngậy chấm cùng mắm tôm chua cay mặn ngọt, thêm rau củ như đậu rồng, ớt tươi nữa thì chỉ có "cháy hàng"! Canh hến thì thanh mát, chua dịu, ăn cùng cơm trắng là no nê mà không hề ngán!
