Sườn Nướng Tỏi "Cháy Phố" - Bí Kíp "Cưa Đổ" Cả Nhà!
Mùi thơm "gây nghiện" của món sườn nướng tỏi cứ lan tỏa khắp căn bếp, đứa nào đứa nấy chỉ muốn "triệu hồi" cơm nhà mẹ nấu ngay và luôn!
"Makeover" Sườn Heo: Từ Tắm Rửa Đến Spa Gia Vị!
Sườn heo sau khi "tắm rửa" sạch sẽ thì để ráo nha. Gừng, tỏi băm nhỏ "hết nấc". Sau đó, cho sườn vào tô, thêm chút rượu nấu ăn, nước tương, dầu hào, muối, gừng băm vào "quẩy" đều. Ủ "em nó" trong vòng 30 phút cho ngấm sâu!
Tỏi Phiêu Bồng: Bí Mật Của Hương Vị "Thần Sầu"
Tỏi băm để riêng trong bát, "mix" cùng dầu ăn. Nhớ là để riêng nha, đừng "táy máy" trộn chung sớm là "toang" đó!
"Phù Phép" Bột Năng: Lớp Áo Giòn Rụm "Hớp Hồn"
Sau khi ướp "đủ đô", rắc bột năng lên sườn, "nhào nặn" đều tay để bột áo đều quanh miếng sườn. Bước này quan trọng để sườn có lớp vỏ giòn tan đó nha!
"Tắm" Tỏi Lần Cuối: "Nâng Cấp" Hương Vị Lên Level Max
"Quẩy" phần tỏi đã phi với dầu vào sườn, đảo đều lần nữa. Lúc này là "em nó" thơm nức mũi rồi đó!
"Hóa Phép" Trong Nồi Chiên Không Dầu: Giòn Tan Trong Từng Giây
Cho sườn vào nồi chiên không dầu, "set kèo" 200 độ C, nướng trong 18–20 phút. Nhớ lật mặt giữa chừng để "ẻm" chín đều, vàng giòn "hết nấc" cả hai bên nha!
"Lên Sàn": Rắc Mè "Tăng Đô" Hấp Dẫn!
Bày sườn ra đĩa, rắc thêm "topping" mè rang lên trên là "chiến" thôi!
"Note" Ngay Tips Hay:
- Tỏi phải được "ngâm mình" trong dầu trước khi nướng để giữ mùi thơm "quyến rũ", không bị "cháy khét".
- "Xài" dầu olive thì nhiệt độ cao cũng "không xi nhê", tỏi vừa giữ được mùi và màu đẹp, lại tốt cho sức khỏe nữa chứ!
